W S E T ＝ Wine & Spirit Education Trust
(ワイン＆スピリッツ・エデュケーション・トラスト)とは？
◆ W S E T は世界で通じる資格
WSETは、元々イギリスのワイン貿易商組合『Vintners Company』が始めたもので、ワイン産業そのものをサポートするという目的で、1969年イギリスでワイン・スピリッツの業界教育のために設立されました。その後、海外展開を始め、現在では世界70カ国以上で講座と試験が実施されている国際的に認められたワイン＆スピリッツのカリキュラムです。年間10万人以上が受験しており、受験者数は、イギリス、中国、アメリカの順で多く、日本は9位ですが伸び率は世界トップと人気急上昇の資格です。
Japanese Qualifications | Wine & Spirit Education Trust (wsetglobal.com)
◆ 世界最高峰のワインの資格「マスター・オブ・ワイン」へ通じる道
ワイン教育プログラムのレベルは1～4（レベル４＝ディプロマ）までの4段階です。ディプロマを持っていることは、マスター・オブ・ワイン受験する上でも必要で、ワインの知識で世界に挑戦するためには、WSETの資格は必須といえます。当わいん塾では、現在レベル１～３までのクラスを開講しており、どこのレベルからでもご受講が可能です。
◆ 認定校は日本で3校だけ
世界75ヵ国、900以上ある認定校のうち日本での認定校は3校のみ。しかも、三大都市圏以外の試験実施、
教室受講と変わらず毎回試飲付きで行うオンライン授業、各クラス2～6名という超少人数制の開催は当校のみ。
◆ 暗記（日本式）ではない、論理的な（海外式）勉強法
各レベルとも講座と試験が一体となっており、認定校にて決められたカリキュラムを受講してからでないと受験できない仕組みになっています。1回の試験よりも、毎回の授業での理解度を重要視しているため、試験は年に数回実施され、受かるまで何回でも再受験できます(受験料は必要です)。
またその内容も、「何故この気候がワインの味わいに反映されるのか？」等、常に論理的に学んでいくため、
最終的には、ワインに対する「何故？どうして？」が説明できるようになることを目指します。
◆ 品質を評価するためのテイスティング方法
試験でテイスティングがあるのはレベル３からになりますが、講座では毎回平均6種類の試飲を行います。
ワインのサービスが主なソムリエのテイスティングのように、どんなワインでも褒める前提ではなく、ワイン産業の振興が主な目的のWSETにおいては、ワインの品質を評価する生産者やマーケティング寄りのテイスティングとなっています。
◆ ベテラン講師が少人数制できっちりフォロー
当塾WSET主任講師の安田まりは、WSETのディプロマを日本でも早い段階で取得し、WSETの公認講師として10年以上、ワインスクール講師としては20年以上のキャリアがあります。
最大でも6名(平均2～3名)という超少人数制で、それぞれの受講生を丁寧にフォローしながら講義をすすめてまいります。
【奨学金制度について】
2020年8月、WSET Asia Pacificでは、アジア太平洋地域で、飲料・ホスピタリティ業界に従事し、WSETの資格取得を目指し勉強したいけれども財政的な問題を抱えている方を対象とした奨学基金「WSET Asia Pacific Student Bursary Fund （WSETアジア太平洋地域 学生奨学基金）」の設立を
発表しました。
この基金は、香港ならびにアジア太平洋地域の企業や個人の方からの寄付により成り立っているものです。
支給の対象となる方は、
(1)アジア太平洋地域に居住し、(2)WSETを勉強したいと考えている国での飲酒の法的年齢に達している必要があります。また、飲料・ホスピタリティ業界に従事され、WSETの資格を必要とされる方を優先としております。
四半期ごとに申請の締め切り日が設けられていますので、以下の締め切り日までに申請用紙をお送りください。
2019年9月30日、12月31日、2021年3月31日、6月30日
WSETアジア太平洋地域運営委員会あるいはその代理人が、奨学基金の方針と手順に基き審査を行い、申請後30日以内に、申請を受理できるかどうかの審査結果をご連絡することとしています。
支給される奨学金は以下のとおりです（1香港ドルHK$=約13円）
レベル１: HK$ 750
レベル2: HK$ 2,000
レベル3: HK$ 4,000
（2020/21年度。金額は毎年見直されます）
申請をご希望される方は、以下のWSET Asia Pacific Student Bursary Fundの説明ページ（英語）をよくお読みいただき、申請用紙（英語）とその他の必要とされる書類を用意し、説明ページに記載された申請先に直接お申し込みください。
https://discover.wsetglobal.com/apac-bursary-en/
なお、わだえみのわいん塾では、申請書類の準備の支援などは行っておりませんので、あらかじめご了解ください。申請用紙の記入の際に必要となります当校の講座情報につきましては、メール（info@winejuku.com）にてお問合せください。
WSET Asia Pacific
Student Bursary Fund
As part of our commitment to advancing education and training in wines, spirits and sake, WSET Asia Pacific Limited (“WSETAP”) has established a bursary fund to provide financial assistance to those who work in the drinks industry in Asia Pacific* who would otherwise be unable to study for a WSET qualification.
For details, please refer to the following page:
https://discover.wsetglobal.com/apac-bursary-en/
レベル １
※教室受講のみ。
たった1日のみのご受講で資格取得までできる入門的クラスです。
授業も試験も全て日本語。教室での対面授業となります。
合格したあかつきには、イギリス本部から認定証とバッチが送られてまいります。
代表的なワインのスタイルと主要なブドウ品種を学ぶことにより、お店で目にする多くのワインがどのような味わいなのか、想像することができるようになります。また、ワインの提供方法、ワインと料理の組み合わせについての理論を学びます。
ワインを少し知ってみたいという方はもちろんのこと、お仕事の関係で、効率よくワインの概略を知りたいという方にもおすすめです。
対象レベル：ワインスクールが初めての方、JSAワイン検定ブロンズ、シルバー受講者
試験：マークシート式の4択問題30問(45分)、試飲無し。70％以上の正答率で合格。
レベル ２
※リモートレッスンコースか教室受講コースをお選びいただけます。
8回のご受講で資格取得までできる基礎的なクラスです。
授業も試験も全て日本語(半年に1回ペースで「短期集中英語で受験コース」も開催)。
合格したあかつきには、イギリス本部から認定証とバッチが送られてまいります。
ご自宅で試飲もできて質疑応答も可能なリモートレッスンコースか、教室での受講コースかをお選びいただけます。
試験だけは各会場にお越しいただかなくては受けることができませんが、東京、長野、青森で開催しております。
対象レベル：知識ゼロの初心者、JSAワイン検定ブロンズ、シルバー、ワインスクール等の入門講座、基礎講座レベルを終えた方
試験：マークシート式の4択問題50問(60分)、試飲無し。55％以上の正答率で合格。
レベル ３
※リモートレッスンコースか教室受講コースをお選びいただけます。
15回のご受講で資格取得までできる中級～上級クラスです。
授業も試験も全て日本語。合格したあかつきには、イギリス本部から認定証とバッチが送られてまいります。
ご自宅で試飲もできて質疑応答も可能なリモートレッスンコースか、教室での受講コースかをお選びいただけます。
試験だけは各会場にお越しいただかなくては受けることができませんが、東京、長野、青森で開催しております。
対象レベル： WSETレベル２、JSAワイン検定シルバー、ソムリエ、ワインエキスパート有資格者、または資格はなくても同等の勉強経験がある方
試験：マークシート式の4択問題50問＋記述式4問(120分)、試飲2種類(30分)。55％以上の正答率で合格。
W S E T 東 京
会場：わだえみのわいん塾 東京都新宿区四谷2-14 白馬ビル501
レベル １
「日程」
2/23(火・祝)13:00-19:00(途中休憩あり)
募集締切：2/1(月)
受講料:30,000円(税込33,000円)資料、ワイン6種、認定試験料含む
定員:2〜6名
講師：わだえみ
レベル ２
「日程」
| 内容 | 教室 | リモート | |
| 第１回 | テイスティングテクニック、ワインと料理の組み合わせ | 1/18(月)15:00-17:00 1/19(火)19:00-21:00 |
1/20(水)20:00-22:00 |
| 第２回 | 赤ワインの生産に影響を与える要素、ピノ・ノワール、ジンファンデルについて | 1/25(月)15:00-17:00 1/26(火)19:00-21:00 |
1/27(水)20:00-22:00 |
| 第３回 | 白、ロゼ、甘口ワインの生産に影響を与える要素
リースリング、シュナン・ブラン、セミヨン、フルミント |
2/1(月)15:00-17:00 2/2(火)19:00-21:00 |
2/3(水)20:00-22:00 |
| 第４回 | シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ヴィオニエ、アルバリーニョ | 2/8(月)15:00-17:00 2/9(火)19:00-21:00 |
2/10(水)20:00-22:00 |
| 第５回 | メルロ 、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー/シラーズ | 2/15(月)15:00-17:00 2/16(火)19:00-21:00 |
2/17(水)20:00-22:00 |
| 第６回 | ガメイ、グルナッシュ/ガルナッチャ、テンプラニーリョ、カルムネール、マルベック、ピノ・タージュ | 3/1(月)15:00-17:00 3/2(火)19:00-21:00 |
3/3(水)20:00-22:00 |
| 第７回 | イタリア品種 | 3/8(月)15:00-17:00 3/9(火)19:00-21:00 |
3/10(水)20:00-22:00 |
| 第８回 | スパークリングワイン | 3/15(月)15:00-17:00 3/16(火)19:00-21:00 |
3/17(水)20:00-22:00 |
「受講料」
教室受講料 88,000円（税込、教材、試飲ワイン[各回3～６種]、受験料含む）
リモート受講料104,000円（税込、教材、試飲ワイン[各回3～６種]、配送料、受験料含む）
※リモートレッスンのワインは毎回50mlの小瓶で配送いたします。
「担当講師」
わだえみ
レベル ３
「日程」
3クラス振替可（土日は振替可）
| [オンライン] 土曜コース （安田） 各回10:00-12:00 満席 各回14:00-16:00 |
[対面・四谷にて] 日曜コース(寺尾） 各回10:00-12:00 ★1/17、2/21、3/14 のみ、9:00-11:00 |
[オンライン] 月曜コース（安田） 各回19:00-21:00 |
||
| 1 | 2021年1月16日 | 2021年1月17日 | 2021年1月18日 | テイスティングテクニック |
| 2 | 2021年1月23日 | 2021年1月24日 | 2021年1月25日 | 栽培 |
| 3 | 2021年1月30日 | 2021年1月31日 | 2021年2月1日 | 醸造 |
| 4 | 2021年2月6日 | 2021年2月7日 | 2021年2月8日 | 白ワイン（ドイツ、アルザス、オーストリア、トカイ） |
| 5 | 2021年2月13日 | 2021年2月14日 | 2021年2月15日 | 白ワイン（ブルゴーニュ、ロワール、ボルドー） |
| 6 | 2021年2月20日 | 2021年2月21日 | 2021年2月22日 | 赤とロゼ（ボルドー、仏南西地方、ロワール） |
| 7 | 2021年2月27日 | 2021年2月28日 | 2021年3月1日 | 赤ワイン（ブルゴーニュ）、赤と白（北部ローヌ） |
| 8 | 2021年3月6日 | 2021年3月7日 | 2021年3月8日 | 赤、ロゼ、白（南部ローヌ、南フランス）、スペインの赤part1、スペインとポルトガルの白 |
| 9 | 2021年3月13日 | 2021年3月14日 | 2021年3月15日 | 北部スペインの赤、北部イタリアの赤と白 |
| 10 | 2021年3月20日 | 2021年3月21日 | 2021年3月22日 | 中部、南部イタリアの赤と白、ポルトガルの赤、ギリシャの赤と白 |
| 11 | 2021年3月27日 | 2021年3月28日 | 2021年3月29日 | 新世界のプレミアムの赤 |
| 12 | 2021年4月3日 | 2021年4月4日 | 2021年4月5日 | 新世界のプレミアムの白 |
| 13 | 2021年4月10日 | 2021年4月11日 | 2021年4月12日 | 新世界の個性あるワイン |
| 14 | 2021年4月17日 | 2021年4月18日 | 2021年4月19日 | スパークリングワイン |
| 15 | 2021年4月24日 | 2021年4月25日 | 2021年4月26日 | 酒精強化ワイン |
| 試験※1 | 2021年5月8日 13:00-16:00 |
2021年5月9日 13:00-16:00 |
2021年5月10日 13:00-16:00 |
※試験の日程は、諸事情により変更する可能性がございます。
ご応募の皆様の状況により、別日程でうえだ会場（長野県上田市）、あおもり会場（青森県弘前市）で実施する可能性もございます。
「受講料」
リモート受講料：182,900円（税込み）（教材、試飲ワイン[各回約6種]、ワイン配送料、受験料含む）
教室受講料：152,900円（税込み）（教材、試飲ワイン[各回約6種]、受験料含む）
※試飲ワインを毎回50mlずつ配送いたしますので、合計80種類のワインを講師指導のもとご試飲いただけます。
担当講師
寺尾敏康（てらおとしやす）
WSET認定 Level4 Diploma
JSA認定 ワインエキスパート・エクセレンス
日本ワインマスター（日本ワイン検定１級）
安田まり（やすだまり）
WSET Diploma（Level 4） を2006年に取得。
ボルドーワインスクールより公認講師として認められる（2010年～）
ワインスクールの講師歴20年以上、うちル・コルドン・ブルーで10年、WSETの講師をつとめた。
著書に、『シャンパーニュデータブック2014』（ワイン王国、2013年）、『シャンパーニュすべて飲みたい1438本』（ワイン王国、2018年）
訳書に、『世界のワイン図鑑』（ガイアブックス、2014年）、『ドイツワイン』（ガイアブックス、2013年）、『フランスワイン格付け』（ワイン王国、2010年）
「しっかりとした知識を、楽しく身につけていただきたいというのが願いです」
W S E T 青 森
会場：HIROSAKI ORANDO
〒036-8035青森県弘前市百石町47-2
TEL 050-3503-5581
レベル １
4月開催予定(日程の詳細は後日発表)
受講料:30,000円(税込33,000円)資料、ワイン6種、認定試験料含む
定員:2〜10名
※授業も試験も全て日本語。会場での対面授業となります。
レベル ２
レベル ３
W S E T 長 野
会場：〒386-0018 長野県 上田市常田2-27-17-2F
常田ハナラボ 内セミナールーム
レベル １
2/11(木祝)13:00-19:00(試験時間含む、途中休憩あり)
受講料:30,000円(税込33,000円)資料、ワイン6種、認定試験料含む
定員:4〜10名
受付締め切り：1/27（水）
レベル ２
レベル ３
お申し込み
この講座のお申し込みは、当サイトから専用の申し込みフォームを使ってお申し込みいただくか、お電話にてお問い合わせください。
お申し込み希望のご連絡をいただきました後、受講料のお支払い方法のご案内をさせていただきます。
お支払いは「銀行振込」または「squareによるクレジットカード払い」がお選びいただけます。
事前にお支払いの確認が出来ました時点でご予約の完了となります。
複数のクラスが設定されている講座などで、どれを選択すればいいのかわからない場合は、メール、お電話にて、教室担当者までおたずねください。
